Visitare una località di mare in autunno o in inverno non è quello che di solito la gente fa. E sbaglia. Si, perché io, avendo avuto l’occasione di esplorare il grazioso borgo di Polignano a Mare a Novembre, grazie al progetto #collimareinpuglia, mi sono resa conto della sua vera bellezza, ho potuto apprezzare il silenzio delle sue vie, ammirare le sue piazze dove la gente del posto era seduta a chiacchierare o i bambini giocavano a pallone. Insomma, mi sono goduta Polignano senza il caos e il delirio di Agosto respirando fino in fondo tutta la pace dell’attimo.

In Puglia, si sa, sono fortunati in quanto ad inizio Novembre si girava ancora in maniche corte mentre a casa mia portavo già il cappotto.
Pensa che bello: visitare un paese dove c’è solo la genuinità dei locali, non ci sono turisti, non c’è folla, non c’è gente che grida. Ci sei tu, la tua macchina fotografica e loro. Certo non c’è nemmeno la movida serale che magari in estate ti fa divertire però, una volta apprezzata in autunno puoi sempre tornarci … magari non di Luglio o Agosto!
Il centro storico della città di Polignano sorge su uno sperone roccioso a strapiombo sul mare a circa 30 chilometri a sud di Bari. La cosa più bella che potrai ammirare sono le numerose scritte sui muri ad opera di poeti locali o importanti.

Frasi d’amore, poesie alla vita che, insieme alle case colorate e ai fiori nei balconi ti mettono allegria e ti fanno sentire bene passeggiando per le viuzze che arrivano alle varie balconate. Da ognuna di esse avrai una visuale e ti porterai nel cuore tante cartoline. Nelle terrazze incontrerai pescatori al lavoro e nelle vie persone che cucinano pesce in strada. Non so se tutto questo ti possa capitare anche in estate, quando i locali si mescolano tra la folla.
Io sono arrivata dopo il tramonto e me la sono vissuta in notturna. Ho preso un aperitivo, gustando un tipico e locale vino Fichimori accompagnandolo con dei taralli (anche se ne hanno portati pochissimi!) al Begula Bar. Un’atmosfera rilassante, un grazioso spazio esterno e un bellissimo locale all’interno.
Per cena abbiamo optato per il ristorante Infermento – Vini e Sfizi, specializzato sia in vini che in birre artigianali, che ci ha accolti con una bustina di taralli come segnaposto … rubandosi subito il mio cuore.

Burrata, mozzarella, primo sale con pomodori secchi, cicorie, pasta con pinoli e zucchine: benvenuti in Puglia!

Per completare la serata (e la cena) non potevo perdermi il bar gelateria, attivo dal 1935, Il Super Mago del Gelo di Mario Campanella dove è nato il Caffè Speciale preparato con caffè, panna, scorza di limone e l’Amaretto del Super Mago ottenuto da mandorle dolci tritate. Una vera bomba di gusto e bontà!

Ti saluto con una cartolina, sicuramente la più famosa, che potrai scattare anche tu quando arriverai a Polignano a Mare.

Se hai visitato la città in estate, durante il periodo di alta stagione, come l’hai trovata?
Fammelo sapere commentando il post! Grazie!

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Viaggio a Bari alla scoperta dei piatti tipici baresi

Questa volta Bari è la destinazione del mio viaggio in Puglia, comoda da raggiungere in treno ed il fatto di avere la stazione in pieno centro è sicuramente un punto a suo vantaggio.

Come arrivare a Bari

La stazione è collegata al quartiere Murat con una piacevole passeggiata in una zona pedonale, ricca di negozi e locali.
Alla fine della via dello shopping, si estende invece tutta la città vecchia, con le sue stradine strette ed i principali punti di interesse storico.
Infine, poco distante il lungomare, con la sua bellissima passeggiata e il molo, ideale per ammirare un romantico tramonto o curiosare i local intenti nella pesca o nelle operazioni di arricciatura del polpo (la tradizionale immagine del pescatore che sbatte il polpo sugli scogli).

Cucina barese: i tour da non perdere

I piatti tipici di Bari sono alla base di svariati tour.
Prima di consigliarti qualche itinerario per degustare la cucina barese, prenota un Free Tour di Bari per iniziare a conoscere il bellissimo capoluogo pugliese con una guida local! Sarai tu stesso che deciderai il prezzo dell’escursione a fine visita in base al tuo grado di soddisfazione.

Vai alla scoperta dei piatti baresi con il tour gastronomico di Bari. Una città che ti prenderà per il palato! Che sapore ha la felicità? Le specialità baresi ti conquisteranno!

Se ti piace metterti all’opera, opta anche per la dimostrazione di pasta artigianale con degustazione. Potrai immergerti nella gastronomia locale e scoprire i segreti di uno dei super piatti baresi.

Dove dormire a Bari

Il quartiere Murat è sicuramente comodissimo per trascorrere 1 o 2 notti a Bari, avrai tutto a pochi passi di distanza e la comodità di essere vicino alla stazione, ma nel cuore della città.

Se vuoi invece respirare la tradizione e l’autenticità di Bari, la città vecchia saprà regalarti grandi emozioni. La zona è stata sapientemente riqualificata e quasi ogni abitazione ospita B&B o case vacanze.

Bari da mangiare: 10 piatti baresi imperdibili

In questo articolo voglio portarti ad assaggiare 10 piatti tipici baresi che non puoi assolutamente perdere passeggiando per Bari e dintorni.

Piatti baresi: il Panzerotto

Iniziamo dal classico e famosissimo panzerotto della cucina barese: fritto, filante, ripieno di salsa al pomodoro, fiordi latte, Grana Padano, origano e sale. Rigorosamente da mangiare bello caldo, anche se fanno 30°!

Consigliato quello di Mastro Ciccio, in Corso Vittorio Emanuele II n.15, 1° classificato al programma FoodAdvisor di Simone Rugiati con prezzi accessibilissimi a partire da € 3,00.

Piatti tipici di Bari: le Popizze

Sempre di pasta fritta parliamo, ma sono addirittura più buone delle patatine ed anche in questo caso una tira l’altra: pupozze, popizze o pettole! Uno dei piatti tipici baresi, di pasta lievitata e fritta in piccoli bocconcini, croccantissimi fuori e morbidi dentro. Anche questi da mangiare caldi.

Prezzo a porzione circa € 3,00 presso Mastro Ciccio.

Scagliozze: uno dei piatti baresi da non perdere

Per rimanere in tema fritto e street food, non posso non citare le scagliozze, scaglie (da qui forse il nome) di polenta fritta in abbondante olio. La polenta non è sicuramente tipica di Bari, ma di certo, i baresi, non si sono fatti sfuggire la possibilità di friggerla e renderla un ottimo spuntino da passeggio.
Di sicuro, girando tra le vie della città vecchia, ti capiterà di trovarti davanti un piccolo banchetto e una pentola per friggere…non ti resta che metterti in fila e assaggiare questa bontà della cucina barese!

Bari cibo tipico: la focaccia barese

Lo sfizio per eccellenza dei piatti tipici baresi però rimane la focaccia, da mangiare a tutte le ore; croccante sotto, unta al punto giusto, con pomodori e olive baresi in superficie e sofficissima!

Non troverai un’unica ricetta per la focaccia, ma trattandosi di un prodotto della tradizione popolare, ne esistono diverse varianti, anche in base alla zona geografica (solo farina bianca, semola rimacinata, con l’aggiunta di patate lesse all’impasto, pomodori a pezzi o passata, con o senza olive…).

Solo nella zona di Bari troverai più di 10 panifici, ognuno con la sua ricetta per una focaccia buonissima. Io ho iniziato dal Panificio Fiore, nel cuore di Bari vecchia, tra le insegne più note della città, per una focaccia che lascia il segno. Un po’ affollato, ma ne vale sicuramente la pena.

Costo circa €10/kg.

Piatti baresi: la Tiella

Un piatto cult della cucina barese povera e popolare, un simbolo della gastronomia del territorio a base di riso, patate e cozze, arricchita da cipolla e pomodoro.

Cotto in forno direttamente nel tegame (tiella), fino a che non si formi una bella gratinatura superficiale croccante e dorata. Un piatto unico che mette d’accordo più o meno tutti.

Costo €10 presso Osteria del Borgo Antico in Piazza Mercantile, 15 Bari.

Primi piatti baresi: le Orecchiette

Impossibile visitare Bari e non menzionare le sue famose orecchiette; le troverai ovunque, tra le vie della vecchia Bari, nei panifici, tra gli scaffali dei supermercati, tra i negozi di souvenirs e altrettanto impossibile sarà riuscire a non assaggiarle o a portarle a casa.

Il classico da provare sono le orecchiette alle cime di rapa, perché anche se pensi di conoscerle, non saranno mai buone quanto le originali.

Costo € 13 presso Osteria del Borgo Antico in Piazza Mercantile, 15 Bari.

Se poi vuoi ammirare l’arte delle orecchiette fatte a mano non ti resta che passeggiare lungo la ormai famosa “via delle Orecchiette” (strada Arco Basso); qui troverai signore intente a lavorare e a creare, con le loro abili mani, centinaia di orecchiette al giorno, di tutti i tipi e gusti, giganti, classiche, colorate…un vero e proprio spettacolo!!

Taralli: prodotti tipici pugliesi Bari

Lo snack tipico della tradizione gastronomica pugliese; tutti li conoscono, tutti provano ad imitarli, ma i taralli pugliesi hanno un sapore unico.

Si tratta di un prodotto da forno a base di farina, vino bianco e olio extravergine di oliva, da cui si ricavano dei filoncini che vengono poi arrotolati su se stessi per dargli la caratteristica forma ad anello; vengono bolliti ed infine cotti al forno.

Anche qui, il fatto di essere ormai famosi nel mondo ha spinto i baresi a crearne di ogni gusto: il classico ai semi di finocchio, al peperoncino, ai pomodori secchi, alle cime di rapa, alla cipolla…insomma, hai solo l’imbarazzo della scelta!

Prezzo 2€ al sacchetto (circa 300g).

Piatti baresi: il Panino al polpo

Altro grande classico dello street food pugliese è questa volta un panino.
A farla da padrone è il polpo arrostito accompagnato da un’ottima burrata affumicata e un pesto al basilico: ecco quello proposto da Pescobar sul lungomare di Bari.

Se non ti piace il polpo, niente paura, la focaccia con i gamberi al forno, rucola, pomodori secchi e una salsa cacio e pepe sarà un’ottima alternativa da inserire tra i piatti baresi da non perdere!

Costo panino €9 e focaccia €8 presso Pescobar Largo Adua,9 Bari.

Cucina barese: le Bombette

Non chiamarli involtini, perché potrebbero offendersi, le bombette pugliesi sono delle vere esplosioni di gusto.
Un fagottino di carne (fettina sottilissima di maiale o capocollo) ripieno di caciocavallo e in alcune varianti avvolte con delle fettine di pancetta. Già così viene l’acquolina, ma una volta cotte sulla brace, come da tradizione, diventano davvero irresistibili.
Trovi vere e proprie macellerie, che si trasformano in ottime bracerie per farti assaggiare le loro eccellenze della cucina barese.

Costo panino € 7 presso Braceria dello Sport Largo Gelso, 7 Polignano a Mare.

Piatti baresi: mettiti alla prova con un dolce

Avrei potuto concludere questo tour gastronomico della cucina barese con uno dei dolci più famosi della Puglia, ovvero il pasticciotto, ma essendo noto in tutto il mondo, ho optato per un fine pasto da accompagnare ad un buon caffè.

Sporcamuss: scopri la versione dolce dei piatti tipici Bari

Ecco allora gli sporcamuss: due sfogliatine, da mangiare calde, intervallate da una morbida crema pasticcera e ricoperte di abbondante zucchero a velo. Da qui il nome, “sporca muso/viso” perché sarà facilissimo sporcarsi ad ogni morso!

Vista la sua semplicità, ti lascio una ricetta per provare a replicarle a casa.

Ricetta degli sporcamuss

Cosa ti occorre?

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 1 tuorlo d’uovo
• Zucchero a velo

Stendi la pasta e ricava dei quadrati più o meno uguali tra loro. Spennella con il tuorlo d’uovo tutta la superficie e inforna a 180° fino a doratura.

Per la crema pasticciera la versione al microonde è perfetta quanto veloce:

• 55g di zucchero
• 10g di amido o fecola di patate
• 2 tuorli
• 150g di latte
• Vaniglia o scorza di limone per aromatizzare

Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e via in microonde inizialmente per 1 minuto alla massima potenza, mescola e allunga la cottura fino ad ottenere la densità desiderata. Lasciala raffreddare ed utilizzala per farcire i tuoi sporcamuss. Non dimenticare di abbondare con lo zucchero a velo!!

Che ne dici di questi piatti baresi? Penso tu abbia l’acquolina in bocca!

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Tornare a cavallo, affrontare le paure, immergermi all’interno del Parco Nazionale del Gargano, respirare aria fresca di una Primavera arrivata in anticipo in Puglia, mangiare cibo genuino e sano, conoscere progetti di salvaguardia dell’ambiente e di conservazione per l’avifauna prioritaria nell’Oasi Lago Salso.
Una giornata fantastica mi ha fatto scoprire che nel Gargano un altro turismo è possibile. Un viaggio sostenibile ed ecologico, a contatto con la natura e gli animali, accompagnata da persone che amano quello che fanno e la loro terra.
Così ti voglio raccontare la mia esperienza green durante il progetto #TBnet a Manfredonia e dintorni.

L’avventura inizia dal Bosco Quarto che si estende tra Monte Spigno a nord-est e la piana di Monte Calvo a ovest. Tante sono le strade che permettono di percorrerlo da nord a sud e che offrono la possibilità di accedere all’interno del bosco per fare lunghe passeggiate in mezzo alla natura. Una differenza tra il Bosco Quarto e la Foresta Umbra è che qui la specie dominante è il cerro. Infatti potrai ammirare cerri mastodontici con dei fusti secolari. Se sarai fortunato ascolterai i versi di alcune specie di uccelli come: l’Allocco, il Picchio rosso, il Picchio verde, il Picchio muratore e il Tordo bottaccio.
Con i miei compagni di viaggio ho attraversato parte di questo luogo a cavallo con la guida Michele Prencipe, accompagnatore di passeggiate e trekking.

Mi sono persa ad ammirare un orizzonte infinito, un mare dai mille giochi di luce e dalle tante sfumature. Attraversando prati, boschi e facendo percorsi panoramici da dove ho ammirato il Golfo di Manfredonia.

Se, come me, soffri di vertigini o hai paura del vuoto facendo questo percorso, soprattutto a cavallo, arriverà il momento ansia. Consiglio: guarda avanti e fidati del tuo cavallo! Michele mi ha assicurato che non hanno manie suicide quindi, anche se da una parte ti ritroverai il burrone, tu mantieni la schiena dritta e la testa alta e non temere … il cavallo ti porterà a destinazione senza farti provare il brivido del lancio nel vuoto.
La nostra meta è stata l’Abbazia di S. Maria di Pulsano nel territorio di Monte S.Angelo.

Questa è circondata da più di ventiquattro eremi, alcuni dei quali posti anche in luoghi difficili da raggiungere e visitabili solo da esperti scalatori. La zona, detta Valle del Silenzio, ti lascerà senza fiato e ti sorprenderà misteriosamente. Gli eremi di Pulsano, poco visibili, sono il fulcro centrale di questa area ricca di vicende storiche. Per farti un’idea di quel che è rimasto puoi visitare la mostra fotografica permanente allestita all’interno dell’eremo di S. Gregorio presso l’Abbazia.

All’interno del Bosco Quarto esiste un luogo dove fermarsi a mangiare e passare la notte. Qui lentezza e tranquillità sono le parole d’ordine per gustarsi il territorio e il buon cibo. Lontani dal traffico, dallo smog, dal caos della città puoi recarti a Casa Natura per vivere il tuo attimo di pace e relax. Puoi usare come base questo luogo per il tuo viaggio sostenibile, per fare escursioni a piedi, in bici o a cavallo tra le cerrete, per visitare i centri storici del Gargano, per giornate di benessere e per laboratori ambientali. Casa Natura, nella persona di Cosimo e dei suoi collaboratori, ti accoglierà e ti darà il benvenuto in un ambiente familiare. Potrai assaggiare dei gustosissimi piatti fatti con ingredienti genuini e a KM 0 e cibi tipici della tradizione garganica come il caciocavallo podolico.
Cosimo è anche un ottimo cuoco e prepara tutto con le sue preziose mani e se sei vegetariano, non disperare, saprà soddisfare anche te!

Dopo pranzo, se il tempo lo permette, potrai riposarti e godere del silenzio della natura sdraiandoti su un’amaca nel giardino antistante la casa … peccato che quando sono andata io era ancora troppo freddo per farlo.

Per concludere la giornata sostenibile ti consiglio di visitare l’Oasi Lago Salso, affiliata al WWF. Lo slogan di questo luogo è “Coltiviamo biodiversità”! Mille ettari di canneti, pascoli e prati allagati: questa è l’oasi che si affaccia sul Golfo di Manfredonia. Dopo un piccolo tour al centro visite per reperire informazioni potrai addentrarti nel quotidiano mondo di 300 specie di uccelli: dalle anatre ai fenicotteri rosa. Questo è anche il luogo ideale per praticare il birdwatching. Il progetto Life dell’Unione Europea per la salvaguardia dell’ambiente, attivo qui, punta alla conservazione dell’avifauna prioritaria.
All’interno dell’Oasi sono presenti sette sentieri natura percorribili a piedi, in bicicletta e a cavallo e un percorso in barca. Potrai godere della terrazza panoramica o dei punti di osservazione per ammirare uccelli, rapaci, aironi, cicogne, anfibi, rettili e mammiferi come il riccio e il tasso. Io ho avuto il piacere di fare uno di questi percorsi con la Jeep del Parco in quanto la strada era allagata ed è stata un’esperienza davvero avventurosa. Abbiamo fatto varie soste lungo il tragitto e ci siamo, ogni volta, ritrovati abbracciati dal vento e dalla natura dove gli unici suoni che sentivamo erano i versi degli uccelli in lontananza.

Se sei interessato a visitare l’Oasi Lago Salso, ecco i contatti di riferimento:
Oasi Lago Salso
s.p. 141 delle saline km 7,200
71043 Manfredonia
Telefono: 0884.571.009
Email: lagosalso@wwf.it

Prenditi il tuo tempo e prova anche tu un viaggio sostenibile nel Gargano!

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Vorrei fare una gita con i miei genitori. Vorrei andare non troppo lontano ma in un posto bello. Abbiamo solo un’intera giornata a disposizione. Non abbiamo voglia di guidare.

Soluzione? Partire con Esitur e fare un viaggio dietro il finestrino ;)


Esitur è un Tour Operator per l’organizzazione di viaggi di gruppo sia in autobus che in aereo. Il TO, con base nelle Marche, propone differenti tipi di viaggi, ideali per famiglie, giovani, coppie o anziani. Insomma un turismo dietro il finestrino che soddisfa, in base alle esigenze, un po’ tutti!

Io e i miei genitori, per la nostra gita domenicale, abbiamo scelto le Isole Tremiti.

Una destinazione di mare e cultura nella bella e solare Puglia.
Così alle h4:30, mentre altre domeniche sarei ancora dovuta tornare a casa, stavo già aspettando il bus per iniziare questa avventura dietro il finestrino.

Credo sia più il pensiero di svegliarsi presto o quello di farsi qualche ora di bus che potrebbe uccidere mentalmente. Io, come al solito [tutti i mezzi di trasporto mi fanno questo effetto], sono salita e mi sono risvegliata a Termoli: luogo di imbarco per le Isole Tremiti.

26 gradi, un mare piatto con sfumature azzurre e turchesi, un traghetto che sta per partire, un cuore che batte emozionato, la felicità di condividere questa giornata con due persone come loro.

Si va.

L’arcipelago delle Isole Tremiti è formato da San Domino, San Nicola, Capraia, Pianosa e Cretaccio.

San Nicola, che insieme a San Domino è l’isola più turistica dell’arcipelago, è la parte storica e culturale del gruppo.
Camminando versa la vetta dell’isola si scorgono panorami mozzafiato e si ammirano scorci pittoreschi dipinti di blu. Percorrendo una stradina di ciottoli in salita si giunge alla Fortezza di San Nicola.

Sotto un sole cocente, il mio unico pensiero fisso era: tra poco mi tufferò in quel blu dipinto di blu, e allora continuavo a camminare senza sentire la fatica del caldo.
L’isola, come ci ha raccontato la nostra guida, è legata alla figura dell’eremita Nicola e infatti oggi qui si trova anche la chiesa madre, dedicata a lui, con all’interno un mosaico [da non calpestare, per favore!] e una croce lignea.
E tra una leggenda legata a Diomede e un’altra che ricorda le bufere che contraddistinguono le isole durante la brutta stagione, si raggiunge il chiostro dei benedettini e successivamente quello dei lateranensi.
San Nicola è un’isola museo a cielo aperto quindi mi sento di fare un appello agli organizzatori di matrimoni nei chiostri: una volta terminata la festa, mangiata la torta e consegnate le bomboniere, dopo che gli sposi e gli invitati hanno lasciato la magnifica location, togliete tutto quello che vi è servito per la festa! E’ indecente trovare frigoriferi lì, aperti e abbandonati a se stessi, in una domenica mattina qualunque. Capito!?

Alle Isole Tremiti non si può non fare un giro in barca per ammirare l’arcipelago dal mare, non credi? La bellezza negli occhi, la felicità nel cuore, il benessere nella mente.

Si va.

Dopo aver lasciato San Nicola, isola storica, occorre fare il giro intorno a San Domino, isola turistica, per poi ammirare Cretaccio, isolotto di creta e argilla, e andare a fare un tuffo vicino alla costa di Capraia.

L’isola di San Domino, oltre ad essere molto verde e ricca di vegetazione, possiede anche delle magnifiche grotte all’interno delle quali ci si può entrare con la barca per ammirare fenomeni naturali unici. Una di queste è la Grotta delle Viole. Il mare all’interno, limpido, cristallino e di colore azzurro, ospita tantissimi pesci e molluschi che, illuminati dal sole, assumono colori violacei. Inoltre sulle rocce si trovano tantissime violette ed è per questo che la grotta si chiama così.

Durante la gita in barca potrai anche ammirare tante pazzesche insenature, archetti, spiagge di sassi e massi dove la gente si arrampica facendosi spazio, scogli che assumono forme strane e bizzarre.

Hai visto lo scoglio dell’elefante? Con un po’ di immaginazione ti sembrerà di vedere un elefante accovacciato che sta per immergere la testa nell’acqua turchese 😉
E che mi dici dell’Architiello? Un altro dettaglio della natura che potrai goderti facendo il giro in barca!
C’è poi la Grotta delle Rondinelle detta così perché ci nidificano le rondini, in Primavera. Infine, poco più avanti, è situata la Grotta del Bue Marino dove un tempo viveva la foca marina.

Per fare un tuffo dove l’acqua è ancora più blu ti consiglio di immergerti lungo le coste dell’isola di Capraia [il suo nome deriva dalla presenza di capperi] , disabitata e prevalentemente rocciosa.

Con una maschera e un boccaglio potrai anche avvistare la statua di Padre Pio che si trova sommersa a pochi metri da Capraia.

Si va.

L’Isola di San Domino è palesemente turistica. Non appena approderai al porticciolo scorgerai negozietti di souvenir, ristoranti, bar, agenzie per escursioni di vario genere e hotel.
Proprio dietro al porticciolo si trova una spiaggia bagnata da acqua bassa e limpida. Peccato che non sia libera e che, vista la sua piccola dimensione, sia super affollata, credo quasi sempre. Per una pausa pranzo però non scegliere il ristorante che si trova lì davanti. Personale scortese, ordini sbagliati…insomma ma mi stai facendo un favore oppure lavori nel turismo e quindi un minimo ci dovresti saper fare? 😉
Non si può essere già stanchi il 26 giugno!

Per salire in vetta a San Domino si può fare una piacevole passeggiata all’ombra della pineta profumata dalla quale scattare cartoline-ricordo imperdibili delle Isole Tremiti.

Anche se poi il piccolo centro di un’isola turistica è ricco solo di bar, ristoranti e negozi 😉

Ed ora?
Si va.

Una Peroni in mano e un altro viaggio alle Tremiti da tenere gelosamente nel cuore.

Ricominciava così il mio viaggio di ritorno, dietro il finestrino.

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Quando sentirò la parola Noci non potrò che pensare al Bacco nelle Gnostre e a Marino.
Grazie infatti al progetto #collimareinpuglia, al quale ho partecipato a novembre, ho scoperto queste due specialità locali.
Noci, paese in provincia di Bari, è situato sulle Murge meridionali e appartiene alla Valle d’Itria e alla Terra dei Trulli.

Bacco nelle Gnostre è una super sagra che si tiene ogni anno a Novembre nel centro di Noci. Non dire Puglia se non partecipi ad una sagra. E così gli organizzatori dell’evento, i residenti/resistenti, ci hanno fatto vivere anche una di queste sagre tipiche pugliesi.

Vino novello e caldarroste per una serata all’insegna del divertimento, del buon bere e del cibo locale a base di legumi, pasta fresca, funghi, caldarroste, pasticceria e cioccolato, tutto prodotto a Noci. Mercatino dell’artigianato e spettacoli hanno fatto da contorno alla serata.
E quest’anno Bacco nelle Gnostre ha avuto la certificazione Eco Festa Puglia e quindi la festa è stata attenta all’ambiente ed ha sensibilizzato le persone sull’importanza della raccolta differenziata e della riduzione dell’impatto ambientale.
Ma che cos’è la Gnostra?

Termine curioso che indica un luogo chiuso su tre lati da antiche abitazioni e aperto nel quarto lato che dà sulla via principale del centro storico. Un tempo era, per tradizione, un punto di ritrovo per le donne del paese che si incontravano lì per chiacchierare in compagnia. Oggi sono, invece, palcoscenico di eventi culturali ed enogastronomici di Noci.
E invece chi è Marino?

Un mito dei panini! Ma non fa i soliti panini normali che puoi trovare ovunque, se sei vegetariano non ti mette il pecorino e due pomodorini ma ha tantissimi ingredienti e molta fantasia. Il maestro dei panini è segnalato anche sulla guida gastronomica Slow Food! Prodotti artigianali e locali provenienti dalle masserie del territorio e tipiche pugliesi. Una pausa di gusto e di stagione che devi provare se vai a Noci. Il mio panino vegetariano era farcito con pesto con mandorle e menta e capperi, primo sale piccante, fichi secchi, melanzane e pomodori sott’olio e capperi, formaggio alle noci e sciroppo alla menta. E poi, parola d’ordine, lascia alla creatività di Marino il piacere di scegliere gli ingredienti del tuo panino!
Per dormire in città, se non trovi di meglio, puoi dormire all’Hotel Cavaliere ma esistono tanti B&B anche fuori dal centro che sono decisamente più carini e caratteristici del solito hotel 4 stelle.

Due tappe che puoi fare nelle vicinanze sono: la Grotta di San Michele in Monte Laureto e la Chiesa di Barsento, entrambe preziose testimonianze della civiltà rupestre.
Immagino che dopo questo post ti sia venuta fame e allora ti lascio con una bellissima foto di Marino ed il suo panino!

Buona solare e gioiosa Puglia…

Non hai mai visitato Polignano a Mare? Allora clicca qui!

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Ami la vita all’aria aperta? Ti piace svegliarti in mezzo alla natura?

In questo articolo ti suggerisco un itinerario per vivere il Salento on the road. Una destinazione solare e pittoresca che offre tantissime tappe e punti panoramici.
Creati la tua mappa, carica la macchina con tutto il necessario, riempi lo zaino di costumi, parei e vestiti leggeri e rotola verso sud!

Dove alloggiare

Se stai cercando un appartamento in Salento, vai su MediaVacanze.com e scopri le tantissime soluzioni sulla spiaggia o vista mare!
Il portale, specialista in Europa dell’affitto case vacanze tra privati dal 2002, ha circa 19.000 annunci in 83 diversi paesi e un network presente nei principali paesi europei in 7 lingue straniere. MediaVacanze lavora ogni giorno per la qualità delle case vacanze, per un’estrema affidabilità degli annunci e dei commenti che vengono lasciati al termine dell’esperienza dai turisti e per la buona gestione da parte dei proprietari.
Affittare un appartamento tramite MediaVacanze è sinonimo di risparmio, qualità, affidabilità e sicurezza! Per la prossima vacanza prova anche tu questo portale 😉

5 tappe da non perdere in Salento

San Foca.

Una tappa di mare cristallino e trasparente. Siamo in provincia di Lecce sul Mare Adriatico. Un territorio baciato dal sole e abbracciato da una natura selvaggia. Questo tratto di costa è caratterizzato da baie di sabbia e grandi scogli in mezzo al mare. Famoso è lo Scoglio dell’Otto detto così per la sua forma. Affitta una barca e parti alla scoperta del litorale dove si trovano anche calette raggiungibili solo via mare. 
Sempre lungo la costa adriatica troverai Torre dell’Orso, Santa Cesarea Terme e Otranto. Tappe speciali per innamorarti follemente del Salento e di quella brezza marina che ti farà vibrare l’anima.

Gallipoli.

Siamo sempre in provincia di Lecce ma questa volta ci troviamo nel versante opposto, quello del Mar Ionio. Gallipoli è famosa per la sua movida. Qui, oltre ad un mare paradisiaco e a un tratto di costa pazzesco, si trova, ad esempio, il famoso Samsara Beach ideale per organizzare addii al nubilato, compleanni e feste di ogni tipo. Tantissimi sono, infatti, i giovani che raggiungono questa località dalla Primavera all’Estate. Inoltre Gallipoli è anche la “Kalè Polis” ovvero Città Bella. Infatti da non perdere anche il suo centro storico con la città vecchia e il borgo antico con i ristoranti pugliesi e i lounge bar, affacciati sul mare, ideali per il tuo aperitivo. Lungo la costa del Mar Ionio fermati anche a Porto Cesareo e Portoselvaggio, non te ne pentirai! 


Melpignano.

Situato nella regione storica della Grecìa Salentina, zona linguistica dove si parla l’antico idioma di origine greca il griko, Melpignano è conosciuto in tutto il mondo perché in estate, nell’ultimo fine settimana di agosto, ospita il grande evento: la Notte della Taranta, kermesse musicale dedicata alla pizzica salentina! Inoltre Melpignano fa anche parte del Club Borghi Autentici d’Italia e dell’Associazione Comuni Virtuosi grazie alla gestione ecosostenibile del territorio. Il suo centro storico regala al turista un susseguirsi di menhir, dolmen e case a corte che narrano un passato lontano.


Lecce.

Una città splendida situata al centro della penisola salentina. Lecce è detta anche “Firenze del sud” o “Signora del Barocco”. Le sue antiche origini messapiche e i resti del periodo romano, si mescolano al Barocco del Seicento. Capitale italiana della cultura nel 2015, Lecce ha un patrimonio artistico e culturale pazzesco, impossibile non innamorarsi di lei! Lasciati guidare dal tuo istinto e passeggia per le vie del centro abbracciato dal calore dei toni caldi della pietra leccese. Cartina alla mano per non perderti i luoghi di interesse turistico maggiori della città 😉

Santa Maria di Leuca.

Qui dove i due mari si incontrano, nell’estremo punto del tacco d’Italia tra Punta Meliso e Punta Ristola, si trova Santa Maria di Leuca. Rinomata località turistica della Puglia, facilmente raggiungibile sia da Gallipoli che da Otranto o Lecce, Santa Maria di Leuca offre tramonti e albe direttamente sul mare. Le spiagge che si trovano in questa zona del Salento sono le più belle e, per gli amanti del turismo attivo, c’è la possibilità di fare escursioni in barca, visitare le grotte e dedicarsi allo snorkeling.


Cosa mangiare


Ovviamente un viaggio in Puglia è anche sinonimo di ottimo cibo!
Il Salento ti conquisterà anche a tavola.
Qui si può gustare il pesce fresco appena pescato nel porto. Che ne dici di fermarti a mangiare i ricci e i frutti di mare nelle graziose baite di legno situate sul mare?
La cucina salentina è tipicamente mediterranea, un mix di mare e terra. Ricchi sapori, olio d’oliva per condire il tutto e vino locale per accompagnare i pasti.

Ecco 10 cibi da non perdere:
– cozze salentine,
– linguine ai ricci di mare,
– ciceri e tria, ceci accompagnati da pasta sottile e fritta,
– frise con pomodorini, olio, sale e origano,
– rustico leccese, sfoglia ripiena di pomodoro, mozzarella e besciamella,
– municeddhe, lumache con guscio marrone fatte al forno, al sugo o con la cipolla,
– scapece di Gallipoli, piccoli pescetti fritti fatti marinare tra mollica di pane imbevuta di aceto e zafferano dentro tinozze di legno,
– puccia salentina ripiena, ad esempio, di parmigiana,
– orecchiette condite con pomodoro fresco e ricotta forte,
– pasticciotti ripieni di crema pasticciera.

A te l’onore di scoprire tutte le altre bontà del Salento!

Quando andare

Volendo andare in Salento per godersi una vacanza di mare, dovrai andare per forza in estate.

Per esperienza personale ti consiglio di evitare i periodi di altissima stagione come le settimane centrali di Agosto dove il Salento diventa invivibile e anche trovare posto in spiaggia per l’asciugamano è impossibile. Meta del turismo di massa, la destinazione viene letteralmente presa d’assalto da fiumane di turisti confusionari e, anche, fastidiosi.
Evita lo stress in vacanza e prediligi i mesi di Giugno o Settembre per godere delle bellezze del Salento senza confusione e senza orde di persone mosse solo dal passaparola.

Se, invece, vuoi scoprire il Salento per l’arte, la cultura, gli eventi e le città puoi andare in qualsiasi mese dell’anno prediligendo magari la Primavera, l’Autunno o addirittura il Natale per conoscere da vicino le tradizioni natalizie pugliesi.

Vivi la lentezza e respira la bellezza di questa terra che, se goduta in tutto il suo splendore e senza confusione, ti regalerà momenti unici e indimenticabili.

[In collaborazione con MediaVacanze]

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Un calore che avevo dimenticato, quello del Sud, della sua gente e delle sue bellezze.
4 giorni alla scoperta di una Puglia che non conoscevo e che mi ha conquistato.
Barletta, Andria e Trani sono state meta o meglio, la mia casa perché è difficile sentirsi turisti qui.

Barletta, viaggio con i 13 cavalieri tra storia e leggenda

Bardolus, nome antico della città, è conosciuta anche come “città della disfida”, dall’episodio del duello tra 13 cavalieri francesi e 13 cavalieri italiani (sotto dominazione spagnola) avvenuta il 13 Febbraio del 1503. Si narra che l’offesa dei francesi che scatenò la battaglia, riguardasse le prestazioni militari degli Spagnoli, in un contesto storico complesso che vedeva Francia e Spagna contendersi un territorio ricco e strategico nel periodo medioevale per il passaggio di pascoli e per lo sbocco sul mare. Lo scontro ne fu la naturale conseguenza .
L’onore fece il resto, lo battaglia ci fu (in territorio neutrale tra Andria e Corato) e la vittoria fu tutta italiana.
Dopo 515 anni la rievocazione nei luoghi della disfida ti porta a fare un viaggio tra storia e leggenda. Il monumento dedicato alla battaglia, costruito nel 1930 si trova nel centro di Barletta, davanti alla Cantina della sfida dove, durante un banchetto, si dice ebbe luogo l’offesa. E proprio qui dal 10 al 13 febbraio, ogni anno si può assistere alla messa in scena dell’offesa, in un ambiente suggestivo, tra costumi medioevali e atti teatrali ispirati alla penna di Massimo D’Azeglio.

Ma Barletta, non è solo questo. È un città fatta di pietra ma con un cuore vivo, come il mare che timidamente cerca di entrare con i suoi colori e la sua brezza, tra le vie dell’antico Borgo, che ti portano tra chiese antichissime e palazzi storici, in una miscela tra Oriente e Occidente, tra storie di templari e imperatori.

La cattedrale di Santa Maria Maggiore è un gioiello con dentro un tesoro, dato che si fonda su una pre esistenza paleocristiana del Il secolo. La troverai in fondo a Via del Duomo e rappresenta il fulcro religioso e urbanistico della città.
La Basilica del S. Sepolcro svela con il suo nome il forte legame tra la Terra Santa, meta dei pellegrini in transito a Barletta e il sepolcro di Cristo per la sua posizione sulla via Adriatica e Traiana che conduceva a Roma.
Prima di entrare in questa chiesa, non potrai non fermarti ad ammirare il simbolo della città: il Colosso, detto Eraclio. Questa gigantesca statua in bronzo risale al V secolo. La tradizione narra che fosse stato preso durante il sacco di Costantinopoli e abbandonato sulla spiaggia di Barletta durante una tempesta perché troppo pesante.

Corso Vittorio Emanuele è il cuore della città e ti condurrà al Teatro Curci, dove nel 1879, il pittore De Nittis ricevette la medaglia d’oro e dove incontrò il maestro di pittura Calò che è autore del sipario.
Se vuoi conoscere i quadri di questo pittore, che vide qui i suoi natali, non puoi perderti Casa Marra, in origine Palazzo De Nittis. Qui potrai trovare 200 delle sue oltre 1000 opere.
Il realismo e la bellezza dei suoi paesaggi si trovano nella pinacoteca all’interno dell’omonimo Palazzo, che è l’unico in città in stile barocco su influenza leccese. Eretto da Orsini e situato sulla via dove anticamente passavano le carrozze dei nobili, possiede un portone interno che un tempo si affacciava su un molo privato. Il mare è comunque a due passi e anche se non sei appassionato di arte ti consiglio di visitare questo meraviglioso palazzo.

Barletta è una città che ti sorprende, come la vista sul mare che potrai godere dall’alto del Castello di Barletta. Superbo e imponente, ti si staglia davanti come un gigante silenzioso appena voltate le spalle al Duomo. Costruito intorno al 1050, e quasi sicuramente di origine normanna è stato Il primo punto difensivo intorno a cui si è costruita la città. Viene anche chiamato Castello Svevo; siamo nella Puglia di Federico II e il suo tocco inconfondibile lo ha reso ricco bello e imperioso.

Restaurato negli anni ’70, oggi è il fulcro sociale e culturale della città, ospitando al suo interno la biblioteca comunale, il museo civico con la collezione Cafiero e la pinacoteca. Si svolgono periodicamente mostre ed eventi e per la sua splendida posizione è meta di turisti (e ovviamente dei barlettani) soprattutto d’estate.

Andria, città dei campanili

A soli 25 km da Barletta, potrai visitare Andria. Questa città possiede uno dei centri storici più grandi della Puglia ed è chiamata anche città dei campanili. Segui i tre campanili in pietra che spiccano sopra tutto e leggerai la storia di questi luoghi e dei suoi palazzi fino ad arrivare alla cattedrale di S. Maria Assunta. Qui i 13 cavalieri della disfida giurarono nella cappella di S. Riccardo, che si trova al suo interno.

Ma ecco che la storia si fonde al mistico.
La Sacra Spina all’interno della Chiesa si dice appartenesse alla corona di Cristo e, negli anni in cui l’Annunciazione (25 Marzo) coincide con il Venerdì Santo, pare germogli gemme d’acqua. Prima di andartene, volgi lo sguardo all’insù e vedrai il simbolo del gallo nel campanile, chiaro riferimento a S. Pietro a cui è dedicata la cripta su cui è stata costruita la cattedrale.

Antica e moderna, dal primo impatto un pochino altero, Andria ha un cuore tenero. Se capiti nel periodo di carnevale potrai gustare i Tenerelli (e regalarli a chi vuoi bene, perché così dice la tradizione). Il posto migliore dove assaggiarli è la storica Confetteria Mucci, a due passi dalla piazza principale e dalla cattedrale. Puoi anche visitare il museo del confetto e provarne tantissimi.
Chiudi la visita ad Andria passando per “la strada più stretta del mondo”…ma non sarà facile trovarla, chiedi ad una guida o ad un locale!

Trani, perla dell’Adriatico

Trani è un ponte tra Occidente ed Oriente, da attraversare ed ammirare passando per i palazzi di pietra bianca calcarea, le sinagoghe, in particolare la Sinagoga Scola Nova, il Castello Svevo, le porte della città e la Via Giudecca, la Chiesa di Ognissanti, fino ad arrivare al porto.

Simbolo della città conserva un fascino antico. In passato importante per gli scambi commerciali e punto di partenza per molti soldati che si dirigevano in Terra Santa, oggi è luogo d’ incontro della città. Nel tardo pomeriggio i pescherecci approdano e i pescatori vendono pesce freschissimo. Un rito da non perdere.

Protetto a levante dal molo di S. Antonio e a ponente da quello di S. Nicola, il porto si collega alla Cattedrale romanica di S. Nicola Pellegrino. Una meraviglia che poggia sul mare.

Si dice infatti che se si operasse un foro nel suo centro, entrerebbe il mare. È stata costruita nel 1099, usando la famosa pietra di Trani, un tufo calcareo, estratto dalle cave della città, che deve la sua particolarità al colore roseo chiarissimo, quasi bianco. La Chiesa per la sua posizione lontana dagli altri palazzi, vicina alla costa, è sempre stata un chiaro punto di riferimento sia che la si guardi dal centro storico, sia che la si guardi dal mare.
La cattedrale è visitabile su prenotazione, in quanto non è sempre aperta al pubblico.

Castel Del Monte, la fortezza dei misteri

Una fortezza, un castello, una corona incastonata in un Monte. Castel Del Monte è uno dei gioielli più belli della Puglia Imperiale e del Sud Italia. Situato sull’ altopiano delle Murge occidentali a circa 18 km da Andria, con la sua semplicità estrema, ad un primo sguardo può sembrarti spoglio, ma non lo è affatto. Visitalo in una giornata di sole e la sua pietra calcarea mista a quarzo e l’ingresso in breccia corallina risplenderanno in modo unico. Entra e scopri il valore che racchiude e la particolarità degli elementi che lo compongono. Costruito intorno al 1240, divenne la sede permanente dell’imperatore Federico II che lasciò in eredità al castello tutto il mistero che ne circondava la figura.

Otto sono i lati della pianta del castello, otto le sale del piano terra e del primo piano e otto sono le torri. Questo simbolismo portava a creare strani giochi di luce nei giorni di solstizio ed equinozio, appassiona da anni gli studiosi e lascia ai visitatori una sensazione di piacevole enigma.
Quando lo visiti, ti sembrerà di girare in un vortice e di rivedere sempre la stessa stanza, ma saranno tutte uniche.
Non ti svelo il resto, perché questo monumento, Patrimonio dell’UNESCO, deve essere visitato almeno una volta nella vita.

La Puglia da gustare

Di questa terra bisogna anche sentirne il sapore.
Se ti trovi a Barletta e vuoi trovare una cucina casalinga, semplice e genuina, prova il Ristorante Brezza Marina, in centro storico, a due passi dal Duomo. Se sei un vero amante del mare, potrai assaggiare i frutti di mare crudi. Non mancano sicuramente la burrata e la “stracciatella”, tipici prodotti caseari pugliesi.
Se vuoi trovare un ambiente giovane, accogliente e informale, fermati Al Pomodorino, dove potrai scegliere tra ristorante o pizzeria. Se non resisti alla tradizione, gusta la crema di fava con le cicorie selvatiche. Piatto povero della tradizione contadina pugliese, si rivela invece ricchissimo di sapore e genuinità.
“Il cibo va mangiato con le mani per gustarlo meglio e così bisogna fare anche nella vita…” così Lello del Ristorante Antica Cucina, ci ha presentato i suoi piatti. Una cucina antica ma di alta qualità dove la tradizione si fonde alla fantasia. Se vuoi goderti un bel pranzo tipico passa in questo ristorante e prova i tagliolini all’uovo con Crespino e formaggio primo sale, ma senza dimenticare i superbi gamberi avvolti in pasta kataifi.

A Trani invece non puoi non fermarti al Ristorante Gallo. Una cucina sorprendente, dalla filiera corta con prodotti del territorio e pesce freschissimo pescato nel porto di Trani la cui vista si gode dal ristorante. Prova le orecchiette alle cime di rapa e lasciati tentare dai sublimi dolci di pasticceria.

Quando avrai assaporato la Puglia, non potrai più farne a meno.

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In primavera, in estate ed ora in autunno per vivere la magia del Gargano in ogni stagione dell’anno. Una terra ricca di storia, cultura, arte, natura incontaminata, mare pazzesco, borghi antichi, tradizioni e ottima cucina.
Sono tornata sul Gargano in autunno per vivere #MyGarganoExperience con un gruppo di Instagramers [quelli che usano Instagram più di ogni altra piattaforma social, per chi non li conoscesse]. Un weekend diverso, alternativo, divertente: in altre parole, fotonico.

Che cosa ho imparato da questa esperienza? Cosa mi ha lasciato il #MyGarganoExperience? Cosa ho scoperto? Cosa non devi assolutamente perderti?

-Raggiungere la Puglia in treno dalla Toscana non è comodo. Potresti impiegarci quasi una giornata, a causa di imprevisti, come è capitato a me;
-un tesoro va conquistato e arrivare a destinazione dopo più di 10 ore di viaggio può essere l’interpretazione perfetta di questo detto;
–Monte Sant’Angelo si trova in quota e anche se è vero che in Puglia anche ad Ottobre fa caldo, questo non vale per Monte Sant’Angelo che potrebbe anche accoglierti nascosto dietro a una tenda di nebbia;
-l’accoglienza pugliese, la bontà del cibo e del vino sono in grado di farti dimenticare in anche soli 10 minuti il viaggio della speranza appena affrontato. E così è accaduto a me al ristorante Al Battistero di Monte Sant’Angelo;
-non giudicare all’apparenza un hotel: anche se esternamente non sembra un granché, anche se le camere sono molto semplici e spartane e la colazione è meglio quella che fai a casa tua potresti scoprire la mattina che affacciandoti alla finestra della tua stanza hai una vista che non ti saresti mai immaginato. Il Golfo di Manfredonia si scagliava imponente ed elegante davanti ai miei occhi che stentavano a credere a cotanta bellezza. Se tornassi a Monte Sant’Angelo prenoterei ancora una volta all’Hotel Sant’Angelo;

-il trekking è bello, salutare e avvincente ma se soffri di vertigini o hai paura del vuoto riesci a raggiungere l’Eremo Studion solo se accanto a te hai un motivatore valido come David Pinto.

Altrimenti le sole scarpe tecniche non ti faranno andare da nessuna parte. Il Vallone di Pulsano [detto anche Valle degli Eremi] conserva 24 eremi magici e spirituali. Se ti dicono Eremo Mulino preparati psicologicamente: anche una guida il giorno dopo ci ha detto di aver avuto una crisi da panico-vertigini per raggiungerlo;
-non esistono mappe che indicano i sentieri del Gargano quindi o ti rivolgi all’ufficio del turismo locale oppure ti scarichi una app [Yourangers,Mytrails,Oruxmaps] dove sono indicati;

-le emozioni che ho provato dopo aver raggiunto l’Eremo Studion mi hanno fatto dimenticare in pochi istanti la fatica, soprattutto psicologica, fatta per raggiungerlo. Concentrati, buttati e vai.

Attraverserai una varietà di ambienti naturali differenti, potresti incontrare le vacche podoliche che serenamente passeggiano per le strade di campagna, falchi imperiali, gheppi e grillai potrebbero volare sopra alla tua testa, ti imbatterai in grotte utilizzate dai pastori lungo il percorso, ammirerai magnifiche rocce nere con sfumature di grigio: tipico esempio di carsismo sul Gargano;

-se non hai tempo, soffri di vertigini o hai una gamba rotta, non ti preoccupare: puoi ammirare foto meravigliose di Angelo Torre della Valle degli Eremi all’interno dell’Abbazia di Pulsano dove si trova anche l’Eremo di San Gregorio [scopri come raggiungere l’Abbazia a cavallo]
-all’Osteria del Corso di Monte Sant’Angelo fanno ottime fave con cicoria [piatto tipico che ho degustato in diverse occasioni] e, come dolce, ti portano le ostie piene, specialità del posto [due cialde ovali di ostie con ripieno di mandorle tostate, caramellate con zucchero e miele];
-Monte Sant’Angelo nasce intorno al culto di San Michele Arcangelo e proprio qui si trova il suo santuario, terzo sito Unesco della Puglia, luogo di culto che è nato ancora prima del paese. 89 scalini ti faranno raggiungere la grotta dove si trova la statua si San Michele che non va mai spostata … San Michele potrebbe preannunciare la fine del mondo e quindi, anche durante le processioni, si prende solo la sua spada;
-oltre al santuario a Monte Sant’Angelo ci sono dei punti panoramici TOP da dove ammirare il bianco e candido paesino arroccato in vetta;

-devi assolutamente andare a conoscere il signor Mimmo [Domenico Palena], un ottantenne poeta, artigiano, fotografo, musicista. La sua bottega si trova in pieno centro storico e lui ti aspetterà per raccontarti delle storie e presentarti i suoi preziosi oggetti di cuoio, legno e pietra fatti a mano.
“Voi che siete giovani, fate qualcosa che deve rimanere una vostra testimonianza nella vita”;
-le vecchine che si affacciano alle finestre o che girano per il paese sono curiose quando fuori stagione vedono passeggiare forestieri e per questo potrebbero aver voglia di fare due chiacchiere con te;
-da 60 anni esiste il panificio da Chichino dove viene fatto il pane pugliese con grano tenero. Ho messo letteralmente le mani in pasta e ho capito che non è così semplice e che mi riesce molto meglio degustare una focaccia al pomodoro;
-i ristoranti confusionari non fanno per me e i Templari di Monte Sant’Angelo, dopo una giornata impegnativa tra trekking, visite, passeggiate e tanta stanchezza, potrebbe darti la botta finale. Ma tanto il Gargano in autunno è ottimo per viversi il giorno e dormire la notte quindi dopo una gustosa pizza … tutti a nanna;
-non tutti i trekking fanno venire gli attacchi di panico causa strapiombi. Il sentiero fatto per raggiungere l’Abbazia di Monte Sacro nel territorio di Mattinata è wonderful! Paesaggi pazzeschi e suggestivi, muretti a secco, natura incontaminata e in 45 minuti, con un pochino di allenamento si arriva in vetta per ammirare i resti della Basilica e dell’Abbazia del Monte Sacro;

-la Locanda del Maniscalco di Mattinata ha una terrazza perfetta per degustare un ottimo pranzo all’aperto godendo dei tiepidi raggi di sole che, anche in autunno, scaldano il Gargano e per mangiare, ad esempio, un colorato piatto di orecchiette alle cime di rapa;

-nel tragitto per Vieste alcune tappe sono obbligatorie: la veduta sulla Baia delle Zagare, la foto all’Architiello di San Felice e quella al Trabucco di Monte Pucci;

-a Vieste, oltre al centro storico, la scorcio più bello è quello del Pizzomunno. Lo puoi ammirare da tante angolazioni, scorgere di notte nell’oscurità, toccarlo di giorno camminandoci intorno e sentendoti un bambino accanto a un gigante: lui è lì che ti guarderà dalla cima della sua altezza;
-anche a Vieste c’è un signore che devi conoscere. Lui si chiama Camillo, ha 77 anni, costruisce Trabucchi ed è tanto tenero;
-il tramonto ammirato dai punti panoramici fa bene all’anima e libera la mente: io potrei anche morire vedendo un tramonto come questo che con le sue sfumature colorate illumina e dona lucentezza ed energia alla città;

-il ristorante la Vecchia Vieste è situato all’interno di una grotta: location fantastica per una cena tipica dai sapori e dai gusti delicati nel cuore di Vieste;
-come mi è successo a Monte Sant’Angelo anche qui l’hotel non era dei migliori ma sicuramente consiglierei il Falcone perché sta a due passi dal Pizzomunno 😉 Di notte è suggestivo, di mattina è perfetto per essere il soggetto delle tue foto;

-poco lontano dal centro storico di Peschici esiste una baia meravigliosa che non avevo mai visto nei miei precedenti viaggi sul Gargano: la baia di Manaccora dove è situata una grotta marina lavorata dal mare ma creata dal crollo della roccia, il groppone di Manaccora, ribattezzata, dagli archeologici, anche con il nome di grotta degli dei. La grotta aveva tre funzioni: luogo di culto pagano, luogo di sepoltura e villaggio dove all’interno si svolgeva la vita domestica;
-la seconda perla bianca del Gargano, Peschici, ha infiniti e suggestivi vicoli, un castello medievale e laboratori curiosi come quello delle ceramiche di Frammichele dove ho assistito alla creazione di un vaso: sbalorditivo il processo di creazione!

-trasferendoti a Vico del Gargano potrai ammirare un altro delizioso borgo antico di questa zona della Puglia. Qui, dopo aver degustato un ottimo pranzo a Il Trappeto, potrai scovare nei vicoli la Tela di Maria Voto, la bottega di Maria, l’unica rimasta sul Gargano a sapere usare i telai. Ascolta la sua storia e rimarrai impressionato dall’amore e dalla passione per il lavoro che svolge e dall’impegno messo nel ritrovare i disegni tipici del Gargano [che ora custodisce su un quaderno]. Un altro luogo in centro storico da non perdere è la Cantina d’Anell dove potrai sorseggiare un calice di vino Macchiatello;

–leggi Vivere il Gargano per scoprire tutte le tappe da non perdere in ogni singolo borgo antico;
-se vai a Vico del Gargano non dimenticare di fare un salto di gusto al Pizzicato Bar dove verrai preso letteralmente per la gola dalle sue bontà;

–E che dire di Foggia? Sinceramente ho visto poche cose oltre alla stazione ma un consiglio su dove andare a mangiare e uno su dove dormire ce l’ho! Osteria della Dogana dove i piatti oltre che buoni sono anche belli esteticamente.
E se ti serve un posto dove passare la notte ti suggerisco il grazioso B&B Muro Torto in pieno centro città con tanto di colazione servita in camera 😉
-Un rientro a casa slow, sempre in treno, dalla Puglia alla Toscana. Rispetto all’ansia che avevo di perdere le coincidenze all’andata, il ritorno è stato un po’ come continuare, con la stessa filosofia, il viaggio #MyGarganoExperience: slow, per apprezzare ogni singolo momento della giornata;
-in questo viaggio ho anche conosciuto da vicino i pazzi scatenati Instagramers che lanciano “bombe atomiche” in precisi orari della giornata e che mi hanno trasmesso ansia da pubblicazione foto ma anche tanti utili consigli che mi sono riportata a casa soddisfatta. Un grazie caloroso ai miei nuovi amici: @ilsenzaterra @sherlockfall @MatteoAcitelli @davidpinto_ [che ti consiglio di seguire su Instagram in quanto le bombe che lanciano sono davvero TOP!!]

#MyGarganoExperience per vivere il meraviglioso Gargano in Autunno è stato un tour con il cuore, con gli occhi [perché più di ogni altra volta ho guardato che la linea dell’orizzonte su Instagram fosse dritta] e con tutti i possibili sensi.

Grazie al Gal Gargano, alla community Instagramers Italia, a quella degli Instagramers Puglia, a Viaggiare in Puglia, a Alessandro [videomaker], a Mario [fotografo] e a Matteo [autista] per questa meravigliosa occasione e per il loro prezioso lavoro.

Per chi ti dice che sul Gargano ci si va solo in Primavera e in Estate…ora hai la risposta pronta da dargli: leggi il post di Viaggio Animamente e scopri quante cose si possono fare e vedere anche ad Ottobre sul Gargano^^

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Tornare in un luogo per la seconda volta significa molto. Vuol dire che sei stata colpita dalla bellezza del paesaggio, delle persone e del cibo. Almeno a me capita così altrimenti dopo esserci già stata difficilmente torno nella stessa destinazione se non prima di aver visto l’intero mondo, ovviamente.
Con il Gargano mi è capitato così. Nel 2009 è stata la mia prima tappa di un Puglia On The Road con zaino in spalle e tenda alla mano e, quest’anno, è stata la mia meta per un soleggiato weekend di Settembre.

Vieste, per me, è stato il primo incontro con questa terra. 3 giorni e 2 notti in questa città: cosa fare? Goderti il sole e il bel mare in una delle lunghe spiagge sabbiose, passeggiare tra i vicoli del bianco borgo medievale con scalinate ed archi, visitare la Concattedrale nella parte più alta e il castello, mangiare cibo tipico in uno dei ristorantini lungomare o in centro città, fare shopping e comprare souvenir, esplorare il promontorio del Gargano con un’escursione in barca per ammirare le grotte come quella del Bue Marino vicino al faro, le calette, i trabucchi, il Pizzomunno, fare un bagno al largo dove il mare è più blu e andare un giorno alle Isole Tremiti.

Le Tremiti fanno parte del Parco Nazionale del Gargano e sono una Riserva Marina da diversi anni. Io sono stata all’Isola di San Nicola e, raggiungerla da Vieste, non è il massimo della comodità. Acqua cristallina dove immergersi, storia da scoprire, centro storico da ammirare ed un panorama mozzafiato … da degustare.

Quest’anno ho invece avuto l’onore di conoscere Vico del Gargano, il paese dell’amore, un borgo autentico, vero e non turistico. Di quelli in cui non trovi un negozietto ad ogni portone, centinaia di persone che lo visitano, confusione e caos … no, Vico è diverso! Ed è bello anche per questo. Ti rimarrà sicuramente più in mente (e nel cuore!). Ho adorato passeggiare per le tre zone del centro: Terra, Civita, Casale e visitare il Museo Trappeto Maratea, polo museale dei sistemi Agricoli Tradizionali del Gargano con entrata gratuita. Attraversare lo stretto Vicolo del Bacio, fotografare gli angoli più nascosti e mangiare paposcia alla vichese con olio e pecorino stagionato a Il Trappeto.

Passare da Vico o alloggiarci, come ho fatto io, presso il Pizzicato Eco B&B vuol dire anche andare alla scoperta della Foresta Umbra all’interno del Parco Nazionale del Gargano.
Un mix esplosivo di flora e fauna, 15 diversi sentieri, alberi secolari e scenari da favola ti aspettano … ti consiglio di provarla per assaporare da vicino profumi e suoni della natura pugliese.

Peschici è, invece, uno di quei borghi da cartolina. Bianco, curato, turistico, con tanti negozietti dove comprare souvenir e ristoranti dove mangiare. La panoramica più bella che ho avuto della città è stata dalla spiaggia. Guardi l’orizzonte, ti giri e vedi lei: Peschici completamente affacciata sul mare. La scorgi tra un lettino e l’altro, la senti vivere dalla riva del mare. Un simpatico personaggio di nome Pepito, simile ad un pirata buono, ti racconterà storie mentre mangi orecchiette nel suo ristorante.

Quello che non puoi perderti? Il tramonto a Zaiana! Per raggiungere questa baia ci sono due strade … una panoramica ma tortuosa che viene indicata da numerosi cartelli verdi attaccati lungo la via, l’altra semplice e più veloce. Prendi una birra e qualche stuzzichino al bar della spiaggia e goditi lo spettacolo.
Se ti capita di cenare in paese ti sconsiglio la pizza di Al Castello: troppo biscottata e il panorama della terrazza non è poi così meraviglioso.

Un altro paesino del Gargano è Rodi Garganico dove, avendo quasi finito il tempo a disposizione per questo weekend, ho visto solo la spiaggia. Sinceramente ho preferito di gran lunga le spiagge di Peschici e Vieste a quest’ultima troppo attaccata alla ferrovia e alla strada.
Era l’ultimo weekend di mare per molti stabilimenti e si sentiva già la malinconia di fine stagione …

Ciao estate, torna presto. Ti prego.

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Una regione che offre infinite meravigliose tappe. Non basta un viaggio per godere di lei ma sicuramente un on the road è quello che si può fare per innamorarsi lentamente di questa terra baciata dal sole.

Difficile creare un itinerario e fare delle scelte di percorso, non è vero?
Oggi proverò ad aiutarti in questo arduo compito!

Quando, come, perché Puglia

Agosto, amore mio non ti ri-conosco.
Opta assolutamente per un altro mese. Nel mese di Agosto la Puglia è off limits. Rischierai di non trovare posto nemmeno per l’asciugamano in spiaggia. Le stagioni migliori sono ovviamente quelle di apertura e chiusura stagione estiva (primavera e autunno) visto che al sud l’estate finisce sempre un pochino dopo.

A proposito, per saperne di più cosa fare in questi periodi, ti allego un post del magazine Explore di Expedia sulle “15 cose da fare in Puglia in primavera o autunno”. Si perché questa regione è viva e pulsa di good vibes in qualsiasi stagione!
Un giro in bici per il Salento, una giornata di relax alle Terme di Santa Cesarea, una passeggiata nella Foresta Umbra e ancora la Sagra del Calzone.

In Puglia non esiste la noia. Sorridi e “…vieni a ballare in Puglia!”.

Se come me sei un tipo selvaggio e amante della libertà ti consiglio un on the road macchina più tenda. Se invece sei più per le comodità potrai sempre affittare un bungalow sulla spiaggia o prenotare una camera in hotel.

Una volta in loco potrai anche decidere di affittare una bici e godere della Puglia con il vento tra i capelli e il sole in faccia 😉

Questa regione è stato uno dei miei primi amori italiani. La Puglia è sinonimo di verde e natura, turchese e mare, bontà e pasticciotti, passi di danza e notti di pizzica, sorrisi smaglianti e abbracci intensi, sagre e feste di paese, luoghi insoliti e scorci paradisiaci.

Se svegliarti a contatto in mezzo alla natura è il tuo sogno, carica la macchina, porta con te la tenda e … rotola in un on the road verso sud, la Puglia ti aspetta. Spostandoti dallo Ionio all’Adriatico, amerai questa terra frizzante e solare.

Il Gargano, terra di trabucchi

Tanti piccoli borghi autentici e pittoreschi, un mare blu intenso, una serie di tramonti che fanno vibrare l’anima. Durante il tuo on the road fai tappa a Vieste, perditi per i vicoli del centro storico, sali fino al castello, rilassati in spiaggia, concediti una cena di pesce in uno dei ristoranti del lungomare, prenota l’escursione alle grotte per conoscere il Bue Marino e altri scenari pazzeschi.

“O mio Pizzomunno tu guarda quell’onda beffarda
Che affonda il tuo amore indifeso
Io ti resterò per la vita fedele
E se fossero pochi, anche altri cent’anni
Così addolcirai gli inganni delle tue sirene”
Conosci già la leggenda del Pizzomunno di Vieste? Max Gazzè l’ha cantata a Sanremo!

Il Gargano è anche terra di trabucchi, antica macchina da pesca tipica di queste coste e tutelata come patrimonio monumentale dal Parco Nazionale del Gargano. Oggi molti trabucchi sono diventati dei ristoranti panoramici imperdibili. Il più famoso in zona è sicuramente il Trabucco da Mimì, situato a Peschici. Qui potrai rilassarti con il suono delle onde gustando un aperitivo, cenare a bordo o addirittura dormire risvegliandoti con il canto dei gabbiani al sorgere del sole.

Da Vieste partono anche i traghetti per raggiungere le Isole Tremiti e passare una giornata sull’arcipelago che nelle leggende antiche era meta di pirati e spettri.

Ma nel Gargano un borgo mi ha rubato il cuore. Sto parlando di Vico del Gargano. Qui, passeggiando per i suoi stretti vicoli, respirerai un’aria autentica dei tempi passati. Una cena a base di paposcia alla vichese con olio e pecorino stagionato, un aperitivo da Pizzicato in pieno centro, un salto indietro nel tempo con il telaio della Maria, un bacio rubato nello stretto e intimo Vicolo del Bacio.

Prima di salutare questa Puglia, lasciati travolgere il cuore da un tramonto a Zaiana. Fidati di me.

Bari al gusto di orecchiette

Ogni zona della Puglia si contraddistingue anche per qualcosa di buono da mangiare. Bari è orecchiette fatte a mano nel centro storico di Bari Vecchia, il sapore delle sgagliozze cotte nell’olio in strada a casa della Maria, il profumo del pane ancora caldo che esce dai forni, il chiringuito che sa di Peroni vista mare.

Bari mi ha davvero lasciato senza parole. Non mi sarei mai aspettata tanta bellezza in una sola città. La parte vecchia con i suoi palazzi antichi, le signore in strada che animano le vie, i panni stesi, lo street food, le dolci onde di un mare azzurro e cristallino che invitano alla calma.
Nei dintorni di Bari tanti i luoghi da non perdere. Partendo a nord da Trani, scendendo giù fino a Polignano a Mare e Monopoli.

Polignano, che sorge su uno sperone roccioso a strapiombo sul mare, ti invita in un sinuoso e tradizionale itinerario fatto di poetiche scritte sui muri, pescatori al lavoro e persone locali che cucinano pesce in strada. Per deliziare il palato con qualcosa di tipico, passa a provare il Caffè Speciale da Il Super Mago del Gelo.

Monopoli è invece un connubio di amore e poesia. Mi sono completamente innamorata del suo porto antico fatto di barche colorate e edifici storici.

Terra di Trulli e luogo olistico

Restando nella provincia di Bari e spostandoci verso l’interno, è d’obbligo una tappa a Noci. Una località situata sulle Murge meridionali e appartenente alla Valle d’Itria e alla Terra dei Trulli. Qui è famoso il Bacco nelle Gnostre, sagra che si svolge in novembre a base di vino novello e caldarroste. Passando da Noci, per pranzo lasciati consigliare dal mitico Marino, il maestro dei panini segnalato anche sulla guida gastronomica Slow Food!

Una terra magica fatta di uliveti e vigneti, un paesaggio naturale incontaminato, un sogno che si avvera all’orizzonte, la patria del fascino e dello charme. Qui è dove si trova Alberobello, famoso in tutto il mondo grazie ai trulli, Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO. Il trullo è una tipica costruzione conica fatta in pietra a secco tradizionale e costruita in passato come rifugio per contenere gli attrezzi in campagna o anche come una vera e propria casa per agricoltori.

E’ un luogo super turistico ma magari, anziché viverlo nel caos e nella fretta di una calda giornata estiva, fermati e assaporalo con dolcezza. Prenota una notte in un trullo e esci alle prime luci dell’alba per godere del borgo in assoluta tranquillità e respirando il suo silenzio mattutino.

Scendendo ancora verso sud Ostuni, la città bianca, situata su una collina e abbracciata da scorci sensazionali, è un’altra tappa imperdibile durante un on the road in Puglia.

Se ad Alberobello, o comunque nelle località vicine, potrai godere di una notte in trullo, qui ad Ostuni ti consiglio di soggiornare, invece, in una masseria.
La tenda puoi sempre riporla in macchina per qualche giorno. Le esperienze autentiche vanno vissute cogliendo l’attimo.
La masseria è data da un insieme di edifici rurali adibiti ad antiche aziende agricole. Oggi molte di queste sono luoghi eleganti e accoglienti dove soggiornare durante un viaggio in Puglia. Leggi la mia esperienza nella Masseria Salinola.

Nel territorio di Ostuni ho avuto anche la fortuna di conoscere realtà olistiche alle quali sono molto affezionata. Io che giro sempre con un tappetino yoga nello zaino e che sul braccio ho tatuato “Qui e Ora”, ti consiglio di guardare la programmazione del centro La Luna nel Pozzo, situato in un’antica masseria, dove vengono organizzati anche stage e retreat yoga e benessere.

Salento, on the road fino a Santa Maria di Leuca

Sono passati tanti giorni da quando sei partito, hai già macinato tanti chilometri, mangiato cose tipiche e visto paesaggi impossibili. Sappi che hai ancora davanti a te una Puglia magica che ti aspetta. “Salentu: Lu Sule Lu Mare Lu Ientu”. Salento: sole, mare, vento!

Illuminato dai raggi del sole, bagnato dal mare turchese e accarezzato e spettinato dal vento del sud. Qui dove ti aspettano giornate di mare in luoghi divini potrai scegliere se andare verso l’Adriatico o lo Ionio.
Nella prima zona sono situate San Foca, Torre dell’Orso, Santa Cesarea Terme e l’incantevole Otranto, mentre nell’altra sponda si trovano le località di mare di Gallipoli, famosa per la sua movida, Portoselvaggio e Porto Cesareo.

Queste sono le tappe che devi assolutamente inserire nel tuo itinerario on the road in Puglia. Ognuna particolare e bella a modo suo, atmosfera sensazionale ai confini dello stivale. Al ritmo di pizzica vibrano le notti e i festival del Salento in estate. Avrai già sentito nominare la Notte della Taranta, non è vero? Se [ahimè] la tua vacanza in Puglia sarà in agosto non perderti questo evento pazzesco e prenota subito la tua notte folle a Melpignano.

I salentini sono gente di cuore, ospitali e sorridenti. Lasciati tentare da un pasticciotto alla crema, tuffati alla Grotta della Poesia, raggiungi la punta e goditi l’incontro dei due mari a Santa Maria di Leuca, innamorati di Lecce.

Il mio itinerario on the road termina qui. Tengo a precisare che non è una guida sulla Puglia perciò non sono state descritte appositamente tutte le località della destinazione. 
Potrai decidere tu se suddividere alcune zone tra andata e ritorno o se, per questioni di tempo, eliminare qualcosa.
Se hai a disposizione tre settimane riuscirai a fare tutto con calma. Se hai meno giorni, non disperare. La Puglia è sempre lì che ti attende con il sorriso e la giusta energia.

O Puglia Puglia mia, tu, Puglia mia,
ti porto sempre nel cuore quando vado via
e subito penso che potrei morire senza te.
E subito penso che potrei morire anche con te.
(Caparezza)

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